Akabe Forum Radyo
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.


İslami makaleler
 
AnasayfaGaleriLatest imagesKayıt OlGiriş yapRadyo DinleMp3 Dinle Kur'an Dinledini bilgi yarismasi

 

 G.antep içli köfte

Aşağa gitmek 
YazarMesaj
SeyyaH
Admin
SeyyaH


Mesaj Sayısı : 1117
Points : 2499
Kayıt tarihi : 20/08/09
Nerden : İstanbuL

G.antep içli köfte Empty
MesajKonu: G.antep içli köfte   G.antep içli köfte EmptySalı 15 Eyl. 2009 - 14:11

G.antep içli köfte Iclikofte


» Yapılışı
Malzeme

Harcı için;
20 gr. fıstık veya ceviz içi
Yarım çay kaşığı tuz,karabiber,tozbiber,pulbiber
150 gr. az yağlı kıyma,100 gr. soğan

Hamuru için;
50 gr. ince köftekik bulgur
25 gr. çiğköftelik et
1 adet soğan,20 gr. haşlanmış patates
Tuz,yarım çiğ yumurta
Tarifi

Harcının hazırlanması
Et, önce pişinceye kadar kavrulur. Soğanlar ince ince doğranıp ete eklenir. Daha sonra iyice kavrulur ve baharatlar ile fıstık veya ceviz içi eklenerek kavrulmaya devam eder.Sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.

Hamurun Hazırlanması
Hamurun içindeki malzemelerin hepsi katılarak içine soğan rendelenerek iyice yoğrulur.

Köftenin hazırlanması
Yoğurulan hamurdan yaklaşık 40 gr. kadar alınarak (ceviz büyüklüğünde)

avuç içinde top halne getirilir. İşaret parmağı ile oyulup içine karışım konur ve yumurta şekline gelinceye kadar yuvarlanır. Ayçiçek yağında kızartılarak servis yapılır.
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
http://www.akabefm.tr.cc
 
G.antep içli köfte
Sayfa başına dön 
1 sayfadaki 1 sayfası
 Similar topics
-
» Elazığ (Harput Köfte)
» Firinda patates kofte afiyet olsun .
» MALATYA'YA HAS ANALI KIZLI KÖFTE TAFİFİ:):):)
» ---Köfteler---
» Yöresel Tarifler

Bu forumun müsaadesi var:Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
Akabe Forum Radyo :: (¯`·.(¯`·.____GENEL KONULAR ____.·´¯).·´¯) :: Yemek Bölümü-
Buraya geçin: